
Pessoal, aí está o resultado, nao era precisamente o que eu esperava, mas deu para aprender varias coisas para a proxima vez que fizer estes biscoitos:
1-Escolher imagens que nao tenham muitos detalhes pequenos (o pinguim ficou muito feio!)
2- As bordas feitos com o glace real devem ser mais grossos (eu fiz bem fininho), assim quando a gente enche os espacos vazios ele nao se mistura com a cor da borda, como aconteceu no cachecol do gatinho.
3- Para fazer o famoso "flooding", preencher os espacos vazios, eu achei melhor fazer com o glace mais denso que liquido, assim conseguia ter um pouco mais de controle sobre ele.
O meu copycookie funcionou sem problema, o unico detalhe é que cansa ficar olhando através do vidro, e eu ainda fazia com um olho fechado porque achava que desenhava melhor.No final nao fiz todos os desenhos por isso.
A receita do biscoito é muito boa, retirei do anuario da Wilton do ano 2006. Apesar de ter bastante manteiga, fica com uma textura muito boa para colocar o glace e nao é muito doce.
200grs de manteiga
11/2 xícara de acúcar
1 ovo
esencia de baunilha
2 3/4 xícara de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento
Bater bem a manteiga com acúcar. Acrescentar o ovo e a essencia e continuar batendo. Tirar da batedeira e colocar a farinha pouco a pouco até formar a massa. Nao sovar.
Deixei a massa descansar na geladeira 20 minutos antes de cortar e 20 minutos antes de colocar no forno. Assar a 180°C.
Nao espere o biscoito endurecer para tirar do forno, quando vc tocar e ainda sentir ele um pouco mole, retire do forno e deixe repousar, ele terminará de "assar" fora do forno com o calor residual. Isso é regra pra quase todo biscoito, assim eles nao ficam duros depois de frios.
A receita do glace é a da Marian do blog Sweetopia (o link está ao lado).
Nao desisti aqui, vou fazer novos experimentos até ficar craque! Errando é que se aprende!